中國で今、コーヒーチェーンショップが続々と登場し、若者の間で人気を集める中、コーヒーと柑橘類の果皮を乾燥させた「陳皮」や、キバナオウギ、オタネニンジンといった生薬を組み合わせるという、東洋の特色あふれる試みも次第に行われるようになっている。

寫真提供?陳茗智

中國のコーヒー産業(yè)は、どのように獨自の発展の道を歩むべきなのだろうか？22日に開幕した2025海南第1回國際コーヒーカンファレンスにおいて、北京大學公衆(zhòng)衛(wèi)生學院?世界衛(wèi)生學學科の許銘主任は、「コーヒーと中醫(yī)薬を組み合わせることで、一つの可能性が提供されている。近年、北京を含む都市では、陳皮コーヒー、キバナオウギコーヒー、オタネニンジンコーヒーといった新商品が登場しており、消費者の注目を集めている」とした。

陳皮など中醫(yī)薬を入れたコーヒー（資料寫真。寫真著作権はCFP視覚中國所有のため転載禁止）

実際、コーヒーは數(shù)百年前に、発祥の地であるアフリカから他の國に伝わった際、「不思議な薬」と見なされていた。今では、中醫(yī)薬とコーヒーを組み合わせるという試みが、ある意味のその歴史を「再現(xiàn)」していると言える。許主任は、「『中醫(yī)薬+コーヒー』は、単なる『1+1＝2』という簡単な足し算ではなく、文化的要素の融合を通して、さらに大きな市場のポテンシャルを引き出すことになるだろう」との見方を示した。

陳皮など中醫(yī)薬を入れたコーヒー（資料寫真。寫真著作権はCFP視覚中國所有のため転載禁止）

カンファレンスにおいて、カメルーン人のトニーさんは、「中醫(yī)薬の香りとコーヒーの香りを組み合わせると、フレッシュな新しい體験がもたらされる。コーヒーが好きな人にとって、このような商品は文化の融合であり、ヘルスケアという付加価値もあるため、チャレンジする価値がある」と、関連の商品を楽しみにしているとした。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年8月27日