誤解3　カップめん＝乾麺

毎日深夜まで殘業(yè)が続く社會人にとって、カップめんは、オフィスで小腹がすいたときに無くてはならない軽食だ。仕事に追われ、文書を急いで仕上げている時に、外に食べに行くのはあまりにも面倒だし、帰宅して自分で料理するなど、何をかいわんやだ。そんな時、カップめんをすすれば、立派な食事になる。

だが、カップめんが健康に良くないというのは、周知の事実だ。揚げ物に含まれる部分水素添加油が高溫処理されるとトランス脂肪酸が発生する。このトランス脂肪酸は、人々の健康を蝕む「サイレント?キラー」と呼ばれている。また、懸命にダイエットに勵む女性にとっては、一杯500キロカロリー以上のカップめんは、まさに「宿敵」といえるだろう。

誤解4　 濃湯寶（スープの素）=アツアツで栄養(yǎng)満點のスープ

「濃湯寶（スープの素）」が発売された當(dāng)初、多くの主婦にとって、それは「心の中の寶物」的存在だったに違いない。小さなゼリーの包みに似たそれは、家族が食べるアツアツのスープのベースとなり、忙しい通勤族に大歓迎された。お湯の中に放り込むだけで、香り豊かな「高級スープ」が出來上がる。しかし、「濃湯寶」のラベルに印刷された極小の字で書かれた説明を、注意して読んだことはあるだろうか？原材料名のほぼ全ては、さまざまな食品添加剤だ。海鮮味、ビーフ味、チキン味に関係なく、スープの素には、本物の食材はほぼ入っていない。だが、我々が本物の食材を買ってきて家で作るビーフスープやチキンスープと、味の違いはほとんどない。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2014年7月3日