水産卸業(yè)者の長(zhǎng)崎魚(yú)市（長(zhǎng)崎市）は2005年から日本で初めて中國(guó)への鮮魚(yú)の空輸を始め、「長(zhǎng)崎鮮魚(yú)」のブランド名で売り出している。長(zhǎng)崎魚(yú)市は、中國(guó)でのさらなる売上拡大を狙い、このほど上海大菱食品と共催で、「2015年長(zhǎng)崎鮮魚(yú)in北京‐北京常設(shè)體験店開(kāi)業(yè)式典」（後援：長(zhǎng)崎県水産物海外普及協(xié)議會(huì)）を北京で行った。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。

説明會(huì)では、上海大菱食品の曾波総経理（社長(zhǎng)）は、長(zhǎng)崎鮮魚(yú)の中國(guó)市場(chǎng)の開(kāi)拓狀況について説明した。曾波氏は、「長(zhǎng)崎鮮魚(yú)は週に3回上海へ空運(yùn)され、毎回の輸出量は1.5トンを超える?，F(xiàn)在、長(zhǎng)崎鮮魚(yú)は、上海、北京のほかにも、中國(guó)全國(guó)の35都市に輸入され、スーパーや飲食店など550店舗で「長(zhǎng)崎鮮魚(yú)」が提供されている。その日水揚(yáng)げされた魚(yú)は、翌日の朝には、中國(guó)市場(chǎng)に出回ることになる」と語(yǔ)った。

日本の最西端に位置する長(zhǎng)崎県は、海岸線が長(zhǎng)く、複雑に入り組んでいるため、昔から良好な漁場(chǎng)を有し、漁獲量は全國(guó)2位を誇る。また、長(zhǎng)崎魚(yú)市で水揚(yáng)げされる魚(yú)介類(lèi)の種類(lèi)も非常に多く、その數(shù)は600種類(lèi)以上で日本1位となっている。その中でも、長(zhǎng)崎県周辺の海域で捕獲されるのは、マアジ、サバ、タチウオ、マダイなどの質(zhì)の良い天然魚(yú)のほか、同様に質(zhì)が高いマグロ、ブリなどの養(yǎng)殖魚(yú)がある。長(zhǎng)崎鮮魚(yú)が中國(guó)市場(chǎng)に進(jìn)出して以來(lái)、安全で安心という特徴や新鮮で美味しい味から中國(guó)人消費(fèi)者から人気を集めてきた。関連部門(mén)の統(tǒng)計(jì)によると、2014年の長(zhǎng)崎鮮魚(yú)などの水産加工品の輸出額は前年同期比137％増となり、北京市場(chǎng)の売上高も前年同期比4.7倍の急拡大となった。