塩分の過剰摂取は高血圧やメタボリックシンドロームなどの癥狀を引き起こす可能性がある。日本の科學(xué)研究者がこのほど電子フォークを開発した。このフォークを使うだけで食品における塩分を感じ、健康的な食事を維持すると同時に味覚を満足させることができる。研究者は、「電子フォークは電流を使うことで味覚をだまし、食べ物の塩味を感じることができる。現(xiàn)在、試用している人はみんな効果に対して非常に満足している」と話す。(編集JK)

「人民網(wǎng)日本語版」2016年4月5日