多くの中國(guó)野菜の中でも、最も話題の的になりやすいのがパクチー。パクチー王國(guó)である中國(guó)でも好き嫌いが非常にはっきりと分かれる話題の的だが、日本でもそれと全く同じ現(xiàn)象が起きている。最近、日本で最も注目を集め人気も高く、テレビでもしばしば紹介されているのがパクチー料理専門店。多くのパクチー好きから熱い聲援を送られている。日本のパクチー好きの人は、一度に1皿単位で生のパクチーを食べたり、パクチー鍋を食べたりと、まさにパクチーの虜になっている。

世界各國(guó)で中國(guó)料理店は珍しい存在ではなくなっている。一般庶民に受け入れられ、現(xiàn)地の人々の食習(xí)慣の一部となっているなら、それは「侵略的外來(lái)種」と言うことができ、心を射止め、胃袋をつかむこの爭(zhēng)奪戦はますます盛り上がりを見せるだろう。

そろそろ新鮮なザーサイを使った炒めものが食べたくなってきた。筆者が住んでいる町は日本最大のザーサイの産地で、ここなら新鮮なザーサイが手に入る?，F(xiàn)在、中國(guó)野菜が日本を「侵略」し、現(xiàn)地の人々の舌と胃袋を「虜」にしているといえよう 。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年5月12日