日本の和牛消費のバロメーターである東京食肉市場における和牛枝肉の6月の加重平均価格が、24日時點で1キロ當(dāng)たり1864円まで下がり、前年同期比で2割安となった。4ヶ月連続で2000円を割り込み、ここ5年で最大の落ち込みとなっている 。中央テレビニュースが伝えた。

消費が落ち込み、和牛ブランドの輝きは影を潛め、和牛産業(yè)は非常に厳しい試練に直面している。

日本の代表的な食材の一つである和牛は、肉質(zhì)が柔らかく、獨特の食感が特徴で、世界各地のグルメ愛好家の間で大人気となり、販売量はずっと高止まりしていた。

ところが、新型コロナウイルス感染が拡大して以降、大打撃を受けた。まず、オリンピックが延期となり、外國人観光客が9割減と激減した。そして、夏に日本の各地で開催される予定だったビール祭りや肉類のグルメフェスティバルなどが中止を余儀なくされ、和牛を消費する場やターゲット客が激減、市場はかつてないほど低迷している。