カカオフルーツの実を手に持つイベント參加者（撮影?黃蕓）。

中國(guó)産カカオ豆が注目を集めつつある。海南省萬(wàn)寧市の興隆熱帯植物園で行われた第3回中國(guó)カカオ文化節(jié)（THE NATIONAL CACAO＆CHOCOLATE FORUM）では、國(guó)內(nèi)外からチョコレート業(yè)者が參加し、海南省産のカカオ豆を視察し、交流を行っていた。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。

カカオは世界三大飲料作物のうちの一つで、チョコレートや飲料、菓子などを製造する際の主要原料となっている。昨年、中國(guó)の海南省で生産されたカカオ豆が初めて輸出された。

中國(guó)熱帯農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所カカオ研究センターの李付鵬センター長(zhǎng)によると、海南産カカオ豆を輸入したのは「チョコレート王國(guó)」と呼ばれるベルギーで、輸出価格は1キログラムあたり50元(1元は約17.9円)と、國(guó)際コモディティ価格の2-3倍。これは、中國(guó)産カカオ豆の品質(zhì)が國(guó)際市場(chǎng)で認(rèn)められたことを示している。

李センター長(zhǎng)によると、海南産カカオ豆の市場(chǎng)需要は旺盛で、昨年初輸出を果たした後、今年に入ってから受注量がすでに4倍となっており、生産量が需要に全く追い付いていない狀況だという。海南熱帯農(nóng)業(yè)國(guó)際技術(shù)移転センターの廖子?xùn)靴互螗咯`長(zhǎng)は、「現(xiàn)在すでに海南省で投資し、カカオ栽培を行う企業(yè)も出てきており、協(xié)力意向のある國(guó)內(nèi)外企業(yè)もますます増えている」と明かす。

李センター長(zhǎng)は、「海南省では將來(lái)的には上質(zhì)なカカオ豆の産地を目指していく。中國(guó)熱帯農(nóng)業(yè)科學(xué)院はカカオの栽培?加工面で一連の成熟した技術(shù)を蓄積しており、今後は他の國(guó)と技術(shù)面での交流や協(xié)力を密接に行い、世界のカカオ生産のレベル向上を後押ししたい」と語(yǔ)った。（編集AK）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2021年10月20日