（９）飲食業(yè)市場が徐々に回復(fù) 大衆(zhòng)向け飲食業(yè)が人気

中國調(diào)理協(xié)會の最新データによると、2014年1-10月、全國の飲食業(yè)の収入は前年同期比9.7％増の2兆2591億元に達した。うち、ミドル?ハイクラスの飲食業(yè)は、ここ2年間の大再編を経て、ニーズが依然として存在している。大衆(zhòng)向け飲食業(yè)は活発な発展を見せ、今後の成長に向けた潛在力も十分に備えている。

商務(wù)部が2014年に打ち出した「大衆(zhòng)向け飲食業(yè)の発展加速に関する指導(dǎo)意見」では、5年以內(nèi)に大衆(zhòng)向け飲食業(yè)のサービス體系を健全化し、大衆(zhòng)向け飲食業(yè)が全國の飲食業(yè)市場に占める割合を、現(xiàn)在の80％から85％以上に引き上げることが提起された。