■エチオピア：料理を手でつかみ相手の口に入れる習(xí)慣

エチオピアには、料理を手でつかみ、ゲストの口に入れて食べさせるガーサという習(xí)慣がある。肉汁などを含む料理の場合、不衛(wèi)生と感じるかもしれないがこれもマナーの1つ。まず、隣の人にまず食べさせてから、他の人に食べさせる。