安徽省黃山市祁門県では、「徽州月餅」の職人が、「餡を作り、生地を作り、餡を包み、型抜きをし、黒ゴマで字を書き、白ゴマをまぶし、焼く」という昔ながらの手法で、見栄えも良く味もおいしい「徽州月餅」を作り上げており、大人気となっている。中國新聞網(wǎng)が報(bào)じた。

「中秋節(jié)（舊暦8月15日、今年は9月10日）」には「麻餅」を食べるというのが、徽州（北宋から元代にかけて、現(xiàn)在の安徽省黃山市一帯に設(shè)置された府）の民間の伝統(tǒng)的な習(xí)慣だ?！富罩菰嘛灐工稀富罩萋轱灐工趣夂簸肖臁⑸丐·单盲趣筏皮い?、甘さもほどよく、古代の徽州の人々が中秋節(jié)の時(shí)に必ず食べていた名物菓子だ。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2022年9月7日