真相：認(rèn)知癥は密かに進(jìn)行する神経系の退化性疾患だ。臨床上は記憶障害、失語、物忘れ、空間知覚の低下、実行機(jī)能障害などの全面的な癡呆を特徴とし、原因については現(xiàn)在も不明だ?？茖W(xué)者にせよ原因を特定できないのに、「あっさりした食事は認(rèn)知癥多発の重要な原因」という説はどこから來たのだろうか？