中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院が発表した最新の情報(bào)によると、同研究院農(nóng)産品加工研究所穀物加工?品質(zhì)管理革新チームは、コーンスターチ加工の副産物であるコーングルテンミールの高価値利用及び機(jī)能性ペプチド産業(yè)化の技術(shù)の難題をめぐり、長(zhǎng)年の難関突破により6つのコア技術(shù)を形成した。このとうもろこしの副産物を使い、食べられるマニキュア、食べられるラップフィルム、酔い覚め効果のあるペプチドなど一連の商品を作ることができる。また加工しにくく成形しにくいといったコーングルテンミールの難題を解消し、100％コーングルテンミールの主食、飲料、ベーキング製品、コーンビールなどの新たな栄養(yǎng)食品の開(kāi)発に成功した?？萍既?qǐng)?bào)が伝えた。

同チームのコーンプロジェクト首席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工研究所研究員の王鋒氏によると、コーングルテンミールからゼアキサンチンとタンパク質(zhì)を抽出し、これによって得られたプロラミンに溫度?圧力?酵素処理を施し、加工性能を改善し、目標(biāo)となる製品を生産する。食べられるマニキュアやラップフィルムなどは、水やアルコールに溶けないが、水を含むアルコールに溶ける。その表面は頑丈で光沢があり、摩耗や油に強(qiáng)く、高い抗菌性を持つ。この技術(shù)マップに基づけば、將來(lái)的に食べられる口紅やフェイスパックなどの日用化學(xué)製品も開(kāi)発できる?；捚筏酥亟饘伽浈邾毳啷ⅴ毳钎谣嗓胜嗓斡泻ξ镔|(zhì)が含まれる歴史が書(shū)き直される見(jiàn)込みだ。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2018年11月21日