鶏豆腐

鶏豆腐は思茅の伝統(tǒng)的な料理で、原料は鶏肉と卵が中心だ。豆腐のような完成品の上に卵の細(xì)切りやハムの細(xì)切り、ネギのみじん切りなどをかけて食べる。食べる時(shí)にはスプーンですくって、わずかに甘い味を楽しむ。老若男女が皆好み、栄養(yǎng)価も高く、思茅を訪れた人は試してみるべきだ。