日経新聞の中國語版「日経中文網(wǎng)」は26日、コラムニストの青樹明子氏のコラムを掲載した。青樹氏はコラムの中で、興味深い話題について觸れた。中國で生活?勤務(wù)している日本人は、帰國前に中國の何を食べようとするだろうか？日本にいる外國人は、帰國前に日本の何を食べようとするだろうか？日本人は日本を離れる前に、何を食べるだろうか？青樹氏は、次のように綴っている。

海外暮らしは、出會いと別れの繰り返しだ。遅かれ早かれ祖國に帰らなければならないという前提があり、どれほど深い関係を持っていても最終的には別れを迎える。

長期的に生活した場を離れるのは苦しいことだ。親しい友人との別れは、さらに苦しいことだ。また慣れ親しんだ「味」との別れは、特に苦しいことだ。慣れ親しんだ味は、人によって大きく異る。中國滯在を終え帰國を決めた日本人に対して、筆者は例外なくこう聞くだろう?！笌叭栅撕韦蚴长伽毪俊?/span>

答えはそれぞれ異なり、興味深い內(nèi)容だった。まずは北京から帰國する日本人を見ていこう。

中國全土の美食が首都に集うため、最後の晩餐は北京料理とは限らない。

「俏江南で辛い四川料理を食べてから帰國したい」

「日本人はやはり江南料理を食べないと?？滓壹壕频辘钎Εぅ绁Δ颏膜蓼撙私B興酒を飲み、北京の最後の生活を記念したい」

日本では味わえない現(xiàn)地の美食を選択する人もいる。

「水餃子をたらふく食べたい。和平賓館の裏の圓キン餐館で最後の夜を過ごしたい」

しかし上海に常駐している日本人にとって、「帰國前の最後の晩餐」は種類が豊富過ぎるため、選択が困難だ。

「上海蟹が最高だ。鴛鴦酒家で上海蟹を思い切り楽しみたい」

「最後の夜は妃香酒館に行きたい。あそこの麻婆豆腐は、帰國後も夢に見るほどだ」

「豫園の南翔饅頭店に行きたい。日本で小籠包は高級料理で、上海にいる間に多く食べておきたい」