湯円

中國(guó)では舊暦1月15日に北方で元宵を食べ、南方で湯円を食べる習(xí)慣がある。元宵と湯円は非常に似ており、いずれも砂糖、マイカイ、ゴマ、アズキ、黃桂、クルミ、落花生、ナツメなどの具を、もち米で作った皮に詰めて、まるく仕上げる。味もこってり系から、あっさり系までさまざまだ。調(diào)理方法も茹でたり、揚(yáng)げたり、蒸したりとさまざまで、家族の円満、幸せを願(yuàn)う思いが込められている。