黃建根氏は、浙江省嘉興市海塩圏の沈蕩黃酒工場(chǎng)の酒がめ修復(fù)職人だ。今年54歳になる黃さんは、1984年から酒造りに使うかめの修復(fù)を手がけ、30年にわたり一心に取り組んできた。現(xiàn)在、同工場(chǎng)にある30萬(wàn)個(gè)の酒がめは黃さんがたった一人で修理と日々のメンテナンスを擔(dān)當(dāng)している。修理に使う道具はごくシンプルで、かなずち、のみ、鉄はけの3點(diǎn)だけ。酒がめに破損がないかどうか確かめるのは、「耳」が頼りだ。黃さんは毎日、數(shù)萬(wàn)個(gè)の酒がめの間を歩き回り、叩いて音で狀態(tài)を確かめる。亀裂があれば、一人で黙々とセメントを塗って修復(fù)する。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2018年4月26日