▼國(guó)外の大學(xué)食堂の料理は？

フランス：フランスの大學(xué)の食堂の主なメニューはステーキ、ポテト、キャベツ、ニンジン、サラダ、煮物、豆、オレンジジュースなど、いずれも清潔なイメージだ。お菓子にはレモンパイやチーズパイがあり、フルーツも一般の學(xué)校よりも高級(jí)で、品質(zhì)はレストランレベルに達(dá)している。

イタリア：イタリアの食堂で使われている食材のレベルは世界トップレベルで、大部分の學(xué)校では附近で生産した有機(jī)野菜を使っている。また野菜が健康のためによいことから、食堂では肉料理は毎日は提供しない。ニンジンやピーマン、ポテト、トマトに肉や魚、パン、フルーツなど、基本的にいずれも冷菜だが、非常に健康的な取り合わせだ。

英國(guó)：英國(guó)の學(xué)生の主な三大料理はポテト、パン、グリーンピースだ。肉と野菜は少なく、期間が長(zhǎng)くなると太りやすくなる。

日本：栄養(yǎng)バランスや消化のよさで日本の食堂は優(yōu)等生と言える。肉料理と野菜のバランスがとれ、さっぱりとした味付けで、また學(xué)生のために新鮮な牛乳やフルーツ、スープも準(zhǔn)備されている。肉が少なく野菜が多いものの、盛り付けもきれいで清潔、食事が快適だ。

韓國(guó)：スープとキムチが韓國(guó)の大學(xué)食堂で欠かせない料理だ。雑穀のご飯が中心で、餅や漬物なども食前に供される。食材は豊富で、栄養(yǎng)バランスもとれている。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2014年8月14日