第二に、情報(bào)の収集と公開を重視することだ。日本は各國(guó)の食品の衛(wèi)生に関わる情報(bào)を積極的に収集し、生産地の動(dòng)向を速やかに把握し、モニタリングや指導(dǎo)を重點(diǎn)的に進(jìn)める。収集する情報(bào)には、海外でのウィルスや病原菌の感染、基準(zhǔn)値を超える殘留農(nóng)薬、遺伝子組み換え食品の使用などのほか、輸出國(guó)の食品安全管理制度に関する情報(bào)も含まれる。同省と各検疫所がネットで公開する情報(bào)には、輸入食品の安全検査計(jì)畫の実施狀況と結(jié)果、食品の安全に関わる二國(guó)間合意と実地調(diào)査の情報(bào)、食品の安全に関わるリスク評(píng)価などがある。消費(fèi)者が食品の安全性を見守りやすくなるようにと、各地の検疫所はどこも一般消費(fèi)者の見學(xué)を受け入れている。

第三に、中國(guó)から輸入された食品に厳格な検査とモニタリングを?qū)g施していることだ。日本は輸入食品に対しサンプル検査方式を採(cǎi)用し、抽出率は平均で10％だが、中國(guó)産食品は15％になることもあり、米國(guó)、フランス、タイ、韓國(guó)などの1.3～2.4倍に達(dá)する。中日両國(guó)は10年に「中日の食品安全推進(jìn)に関する?yún)f(xié)力覚書」に調(diào)印し、閣僚級(jí)の対話メカニズムを構(gòu)築した。日本は中國(guó)國(guó)內(nèi)の食品の安全をめぐる情報(bào)収集を大変重視しており、北京の日本大使館には食品の安全問(wèn)題の専門家が派遣されている。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2015年7月15日