10、豚の肝臓は體に悪い

真相：南京市中西醫(yī)結(jié)合病院老人病科の食療薬膳を擔(dān)當(dāng)する王東旭?副主任によると、豚の肝臓は、コレステロールを多く含んでおり、肥満や過體重、コレステロール値の高い人はできるだけ食べるのをひかえたほうがいい。また、豚の肝臓の働きは確かに代謝や解毒であるものの、食べてはいけないということではない。天然の食品である豚の肝臓には、特に鉄などの栄養(yǎng)素を豊富に含んでおり、適度に食べても何の問題もない。

「人民網(wǎng)日本語版」2015年12月15日