じゃがいもは小さいが、大きな産業(yè)だ。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院が25日に開催した、じゃがいも産業(yè)開発ハイレベルシンポジウム?成果発表會で発表された情報によると、中國は近年積極的にじゃがいも産業(yè)の開発を推進し、段階的な成果を手にしている。主食の加工に適したじゃがいもの新品種10數(shù)種類を選び、マントー、麺、ビーフンなどの伝統(tǒng)的な大衆(zhòng)主食製品に使用する馬鈴薯でん粉の比率を、10％からそれぞれ70％、45％、55％に高めた。新華社が伝えた。

中國農(nóng)業(yè)部（省）は「栄養(yǎng)で消費を?qū)Г?、消費で生産を?qū)Г工趣い砟瞍驋鳏?、じゃがいも産業(yè)の開発を積極的に推進し、段階的な成果を手にしている?？茖W(xué)研究企業(yè)の連攜を強化し、一連の主食製品を開発した。そのうちじゃがいもマントーは北京?天津?河北の600店舗以上のスーパーで販売されている。中央財政は昨年、1億元（約17億2000萬円）の特別資金を拠出し、じゃがいもの中心的な生産地、主食製品の消費の潛在力を持つ北京や河北省などの9?。ㄖ陛犑肖蚝啵─?、じゃがいも主食開発の試行を行った。一連のモデル企業(yè)を設(shè)立し、各地の消費習(xí)慣、異なる消費者に合わせたじゃがいも製品を開発し、消費者の認知度を高めた。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2016年2月26日