◆酵素にダイエットやがん予防、アンチエイジング効果がある？

真相：酵素とはもともと日本語で、英語のエンザイムのことだ。人體からは現(xiàn)在まで700種以上のエンザイムが発見されており、通常は自ら合成できるため、余分に補充する必要はない。補充が必要としても、経口摂取はできない。なぜなら、酵素そのものがタンパク質(zhì)であるため、通常は特定の溫度やpH値でなければ活性を発揮できない。経口摂取すると、消化器系を通過する際に胃液や膽汁などの消化液の影響で性質(zhì)が変わるか分解されてしまう。さらに圧倒的多數(shù)の酵素は、細胞內(nèi)もしくは細胞間で効果を発揮しなければならないが、消化器系に吸収された酵素は細胞內(nèi)に入りにくいためだ。

スーパーオキシドディスムターゼ （SOD）は人體にとって最も重要なエンザイムの一つで、酵素メーカーの主力商品でもある。しかし比較実験を見てみると、酵素製品に含まれるSOD酵素量は、同じ質(zhì)量のレタスやトマトにも及ばないことがわかっている。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2016年7月7日