同報告が発表した検査測定の結果によれば、11～15年にはローミルクの乳タンパク質と乳脂肪の平均水準がローミルクの國家基準を上回り、一定規(guī)模の牧場では栄養(yǎng)指標が全國水準を上回ったという。

またローミルクの各種安全指標も持続的に改善され、コロニーの総數(shù)、アフラトキシンM1、體細胞數(shù)、鉛、クロム、水銀のモニタリング平均値は中國の上限の基準をはるかに下回った。また7年連続でローミルクに使用が禁止された食品添加物のメラミンやタンパク加水分解物が人為的に加えられた現(xiàn)象はみられなかった。王センター長は、「ここから中國の乳業(yè)飼養(yǎng)環(huán)境と乳牛の健康狀態(tài)が目立って改善され、ミルク生産源の品質安全管理は順調であることがわかる」と話す。

注目すべきは、中國ではローミルクの各指標が海外製品よりも厳格なことだ。有害なアフラトキシンM1の場合、13年、14年、15年の検査測定により、ローミルクにおける含有量が年々低下し、中國の基準値（0.5μg/kg）を大幅に下回ったことがわかった。中國のローミルクのアフラトキシンM1の平均値は0.015μg/kgで、韓國は0.031μg/kg、日本は0.085μg/kg。EUでは基準値が0.05μg/kgとなっている。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語版」2016年8月18日