クルミ
【快楽物質(zhì)】ナイアシン、パントテン酸
クルミなどのナッツ類は、快感を生じさせるナイアシンやパントテン酸のほか、多価不飽和脂肪酸を豊富に含み、血管細(xì)胞を柔らかくし、神経伝導(dǎo)に有益で、セロトニンの分泌も促進(jìn)する。
セロトニンは神経伝達(dá)物質(zhì)で、これが欠乏するとうつ病になったり、精神的に不安定になったりしやすい。クルミを食べると、気分が良くなる助けになるものの、一度にたくさん食べすぎないよう注意する必要もある。
