ドラマ中の老舗和菓子店「満月堂」

「あんどーなつ-江戸和菓子職人物語(yǔ)-」の和菓子

日本では洋菓子に対して、日本のお菓子が和菓子と呼ばれている。舞臺(tái)となっている老舗和菓子店「満月堂」は実際に存在し、神戸では、創(chuàng)業(yè)明治15年から愛(ài)される和菓子屋だ。同ドラマでは、「満月堂」が東京の下町?淺草にあるという設(shè)定だ。名物はあんこ入りの「饅頭」。ドラマでは、毎年5月に開(kāi)催される三社祭の時(shí)、丸いまんじゅうがよく売れる。日本で「老舗」というのは、市民にとって近寄りがたい存在ではなく、人々の生活に溶け込み、食習(xí)慣の一部となっている。

「熱烈的中華飯店」中華料理

同ドラマでは、香港発、日本行の豪華客船「スターレオ號(hào)」が、四大中華料理の頂點(diǎn)を極めた特級(jí)廚士「食王」7人組が、ＶＩＰのための特別な饗宴料理を作るというイベントを企畫(huà)する。イベントの仕掛人は幹部候補(bǔ)の橘詩(shī)央。しかし「スターレオ號(hào)」の名門(mén)中華レストラン「平平樓」の日本人シェフ達(dá)は、橘詩(shī)央の強(qiáng)引な仕切りに反発して乗船を拒否してしまう。

中華料理は、日本でも大人気。橫浜中華街出身の広東料理の料理人?周 富徳さんが今年4月に亡くなった際、日本のメディアの大きな注目を集めた。中華鍋に油をたっぷりひいて、焼いたり炒めたりするというのが、日本人の中華料理に対するイメージだ。実際には、日本の中華料理は日本人好みに味が調(diào)節(jié)されている。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2014年10月30日