大阪

庶民の味、たこ焼きは、ユネスコが視察で日本を訪れても見(jiàn)落としてしまうかもしれない。タコや野菜が入ったこの目立たない丸い小麥粉の焼き物は、実は壽司やラーメンと同じぐらい日本で親しまれている有名な美食で、大阪はこのたこ焼きの発祥地だ。日本第2の都市である大阪は、お好み焼きでも有名だ。お好み焼きは、水と卵で溶いた小麥粉の生地に細(xì)かく刻んだキャベツを入れ、その上に、豚肉やイカなどを載せて焼いたもので、さらに甘いタレやマヨネーズをかけ、青海苔やかつお粉などをまぶして食べる。