最新の米國飲食業(yè)関連調(diào)査によると、ここ數(shù)十年來ブームとなっている中華料理は、今もなお、米國三大外國料理のひとつとして高い人気を維持している。調(diào)査回答者のうち3分の1以上（36％）の人が、「少なくとも月1回は中華料理を食べる」と答え、「1年に數(shù)回は食べる」とした人は42%に上った?；卮鹫撙稀ⅴぅ骏辚⒘侠恧浈幞伐沉侠恧蛑腥A料理より頻繁に食べているが、外食あるいはテイクアウトする頻度が最も高いのは中華料理で、イタリア料理とメキシコ料理は、主に自宅で作って食べていることが明らかになった。米華字紙「星島日報」の報道を引用して中國新聞網(wǎng)が伝えた。

全米レストラン協(xié)會(NRA)が米國人1千人を?qū)澫螭藢g施した調(diào)査の結(jié)果、中華料理が好きな人は、多くが54歳以下であることが判明した。若い年齢層の回答者のうち、「少なくとも月に1度は中華料理を食べる」と答えた人は4割に達(dá)した。

「中華料理を頻繁に食べる」と答えた人をエリア別で見ると、東北部の市民は43％、南部は39％、西部は37％、中西部は25％だった。

また、中華料理を食べる方式については、「テイクアウト（56％）」「レストラン（53％）」が多く、「自宅で調(diào)理する」はわずか20％だった。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年9月15日