新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)は美女だけでなく美食も多い地域として知られ、その獨自の風(fēng)味をもつ料理は中國全土に広まっている。しかし、本場のウイグル料理を楽しむためには、やはり一度ウイグルに足を運んでみる必要がありそうだ。まずは寫真でその魅力をご堪能あれ。

最強の「焼全羊」

羊の丸焼きはウイグル料理の極みといえる。外はこんがり、中の肉は柔らか。薫り高く飽きのこない味だ。