〇「秋菜」を食べる

嶺南（広東省、広西チワン族自治區(qū)、海南省）地域には、「秋分の日に秋菜を食べる」という風(fēng)習(xí)が伝わっている。秋菜とは、アマランスの一種で、さまざまな栄養(yǎng)分に富んでいる。そのうち、カロチンとビタミンＣは人の免疫機(jī)能を高め、抗がん効果がある。アマランスを炒めて食べると、解毒、利尿、鎮(zhèn)痛、視力回復(fù)の効果があり、強(qiáng)壯、病気予防、肌の保濕?美容にも効き、赤痢、目の充血、夜盲癥、乳腺炎、痔などの疾病にも良く効く。