新疆維吾爾(ウイグル)自治區(qū)は美女だけでなく美食も多い地域として知られ、その獨(dú)自の風(fēng)味をもつ料理は中國(guó)全土に広まっている。しかし、本場(chǎng)のウイグル料理を楽しむためには、やはり一度ウイグルに足を運(yùn)んでみる必要がありそうだ。まずは寫真でその魅力をご堪能あれ。
最強(qiáng)の「焼全羊」
羊の丸焼きはウイグル料理の極みといえる。外はこんがり、中の肉は柔らか。薫り高く飽きのこない味だ。
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