「タマゴと人工甘味料?サッカリンを一緒に食べると中毒し、死ぬ」、「豆腐と蜂蜜を一緒に食べると耳が聞こえなくなる」、「コンブと豚の血を一緒に食べると便秘になる」、「ジャガイモとバナナを一緒に食べるとそばかすができる」、「牛肉と黒砂糖を一緒に食べるとお腹が張る」…。中國のネット上では、さまざまな食品の食べ合わせが危険という情報が飛び交い、おいしいもの好きの人にとっては、不安の種となっている。新京報が報じた。

北京中醫(yī)薬大學(xué)の胡素敏教授と大連市中心病院栄養(yǎng)科の王興國主任に、ネット上で噂されている危険な食べ合わせ6種類について解説してもらった。

1 カニ+カキ

うわさ：カニもカキも寒性(體の熱を冷ます食品)で、一緒に食べると、痛みや下痢の原因となる。

解説：

王主任：カキに含まれるタンニン酸とカニに含まれるタンパク質(zhì)は、互いに影響しあう。しかし、體の中で、何かの反応が起きるかははっきり分かっていない。下痢や中毒など大きな影響が出ることはない。魚やエビ、肉、タマゴなども、カニと同じくタンパク質(zhì)を豊富に含んでいる。どれも、腐敗したり、細(xì)菌が繁殖したりしやすいため、下痢の原因になる。しかし、カキとは無関係。