高カロリーのジャンクフードを食べたいが、太りたくない人はどうすればいいだろうか。米國(guó)の研究者は、匂いを2分間以上かぐことを提案している。そうすればあまり食べたくなくなるかもしれないという。新華網(wǎng)が伝えた。

南フロリダ大學(xué)商學(xué)部マーケティング學(xué)ビスワス教授が率いる研究チームは、それぞれ中學(xué)?高校の食堂、スーパーマーケット、実験室でテストを行った。スプレーを使いこれらの場(chǎng)所に、リンゴやイチゴなどの健康食品、もしくはクッキー、ビスケット、ピザのような高カロリー食品の匂いを放出。その結(jié)果、高カロリー食品の匂いにさらされる時(shí)間の長(zhǎng)さは、個(gè)人の食欲に直接的な影響を及ぼした。被験者が高カロリー食品の匂いにさらされる時(shí)間が30秒未満であれば、この食品を食べたくなる可能性がある。しかし2分を超えれば食べたいという欲望はそれほど強(qiáng)くなくなり、果物などの健康食品を選択する可能性がある。また果物などの健康食品の匂いは高カロリー食品ほど強(qiáng)くないため、これらの食品の匂いにさらされる時(shí)間は個(gè)人の食欲にほとんど影響を及ぼさない。

アメリカ科學(xué)振興協(xié)會(huì)が運(yùn)営するニュースサイト「EurekAlert!」によると、同教授が実施した別の研究により、照明と音楽の音量が人々の食べ物の選択に影響を及ぼすことが明らかになった。今回の新たな研究によると、匂いが人の食欲の需要を直接満たすことができるのは、脳が感覚器官の喜びの出処を區(qū)別できない場(chǎng)合があるためだ。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2019年1月24日