二、功徳林素食（ベジタリアン料理）の調(diào)理法

功徳林は舊暦1922年4月8日創(chuàng)業(yè)。最初は寺院內(nèi)で制作されていたが、だんだんと、簡単であっさり味のベジタリアン料理として、社會に広まった。同年、宋慶齢や史良ら「七君子」は、功徳林の常連客となり、ベジタリアン文化の逸話や美談として伝わった。