六、周村焼餅(中國のパンの一種)の調(diào)理法
「食べられる文化財(cái)」と稱えられる周村焼餅の調(diào)理法は、2008年、第2弾國家級無形文化遺産名簿に入選した。その悠久なる歴史と精致な制作技法によって、周村焼餅は、山東省淄博(しはく)市の代表的美食となった。
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