真相：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)?栄養(yǎng)工學(xué)院準(zhǔn)教授の朱毅氏は、この説は店側(cè)の過(guò)度な迷信だと指摘した。ケシの殻に殘留しているアヘンアルカロイドの含有量は0.5?1％程度で、薬用モルヒネやコカインなど、國(guó)家の基準(zhǔn)値に達(dá)することはない。

江蘇泰興衛(wèi)生防疫ステーションの研究者が、ケシの殻を混入した火鍋のスープの分析を行ったところ、モルヒネの含有量は1リットル當(dāng)たり0.15?8.5ミリグラムだった。このスープを飲み干したとしても、30ミリグラムを超えることはない。世界で公認(rèn)されているモルヒネの中毒量は、1日60ミリグラムだ。そのためケシの殻で風(fēng)味を増し、消費(fèi)者を中毒にしようとしても徒労であり、かつ違法行為となる。